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| 殺菌設(shè)備類型 | 網(wǎng)帶式 |
| 型號(hào) | AT1200 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
海帶絲殺菌機(jī) 海帶絲巴氏殺菌機(jī)，海帶絲殺菌機(jī) 海帶絲巴氏殺菌機(jī)
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巴氏殺菌技術(shù)除用于食品(果汁、牛乳)、醬菜、酵素、火腿、酸性食品和果醬罐頭等外，還向其他領(lǐng)域滲透，如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)。
它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品，最大限度地使食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞。
采用巴氏滅菌法，也稱為低溫消毒法。一般采用零上60℃～98℃的熱水，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。
