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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT900 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
真空包裝牛肉滅菌鍋，真空包裝牛肉滅菌鍋
全自動雙層水浴式殺菌鍋分為上下兩個罐，上面是熱水儲罐，下面為殺菌鍋。當包裝食品進入殺菌鍋內(nèi)后，預(yù)先被加熱的殺菌用水從上面儲水罐進入下面的殺菌鍋內(nèi)，將整個鍋內(nèi)的食品全部浸泡，就像人泡在浴池中一樣，然后利用循環(huán)泵將殺菌鍋內(nèi)的高溫?zé)崴幸?guī)則的強制性循環(huán)流動，流動過程中蒸汽不斷地加熱達到預(yù)設(shè)的溫度，從而實現(xiàn)對包裝食品殺菌的目的，高溫的熱水完成殺菌后又被回收到上面的儲水罐，降溫用的涼水直接從外界注入到鍋內(nèi)，用來完成降溫過程。本設(shè)備采用上下罐熱水循環(huán)進行滅菌，滅菌工藝和流程全自動控制，既節(jié)省了空間和能源，又節(jié)約了殺菌時間，提高了生產(chǎn)量。適合于產(chǎn)量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家，用來高溫滅菌的專用殺菌設(shè)備，適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、食用菌等食品的高溫滅菌，有效的延長產(chǎn)品保質(zhì)期
全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。衡石八大碗山西肉糕臥式殺菌鍋規(guī)格
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