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| 殺菌設(shè)備類(lèi)型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT900 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
醬鹵雞爪高溫殺菌鍋，醬鹵雞爪高溫殺菌鍋
食品高溫滅菌機(jī)若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。食品高溫滅菌機(jī)若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
殺菌鍋現(xiàn)在人們對(duì)于產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，從口感到包裝都很講究，口感的好與不好是直接影響到銷(xiāo)量的，這就需要用到殺菌鍋。如果殺菌鍋選擇不好，直接會(huì)影響到產(chǎn)品做的好與壞。同時(shí)，殺菌鍋的殺菌方式的選擇也是直接影響到產(chǎn)品的口感。比如辣子雞，大包裝的辣子雞是必須用到水浴殺菌的，因?yàn)樗⒕伒拇┩噶σ獜?qiáng)，殺菌的時(shí)間也要短。在能保證殺菌效果的情況下，殺菌的時(shí)間越短越是會(huì)保持產(chǎn)品原有的口感。如果您有殺菌鍋的需要，就聯(lián)系我吧。我會(huì)給您一個(gè)合理性的建議，給您選擇一款在價(jià)位，配置，殺菌方式上都適合您的設(shè)備。
