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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT900 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
麻辣鴨脖雙層水浴殺菌釜，麻辣鴨脖雙層水浴殺菌釜，麻辣鴨脖雙層水浴殺菌釜
操作注意事項(xiàng)：
1.高壓殺菌鍋軟包裝在殺菌過程中施加反壓力的方法一般均采用輸入壓縮空氣法，為了保證鍋內(nèi)的溫度均勻，加壓用的壓縮空氣先進(jìn)入汽/水/氣混合器，使蒸汽和空氣充分混勻后再進(jìn)入高壓殺菌鍋。
2.臥式殺菌鍋壓縮空氣從殺菌鋼底部切入，壓縮空氣進(jìn)人后立即與傳熱介質(zhì)混合(一般在循環(huán)泵吸入口)，進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，這樣能保證溫度、壓力均勻軟包裝產(chǎn)軟包裝冷卻時(shí)與金屬罐頭的冷卻一樣，亦應(yīng)采取加壓冷卻。
3.冷卻時(shí)的反壓力應(yīng)略大于恒溫時(shí)的臥式殺菌反壓力(一般按大于恒溫時(shí)壓力001-002MPa控制)，以防止高壓殺菌鍋內(nèi)的蒸氣遇到冷卻水時(shí)蒸汽冷凝鋼內(nèi)壓力急劇下降面導(dǎo)致破袋。 4.以后隨著容器內(nèi)溫度的降低，高壓殺菌鍋內(nèi)壓力逐步降低，設(shè)置時(shí)可設(shè)定幾個(gè)冷卻階段，每個(gè)階段冷卻壓力和時(shí)間均在人機(jī)對(duì)話板上設(shè)定，殺菌鍋內(nèi)的冷卻壓力曲線是階式的，此階梯的寬度(保壓時(shí)間)與高度(降壓幅度)即冷卻時(shí)的壓力保持的時(shí)間和施加反壓力的大小，應(yīng)根據(jù)容器內(nèi)中心溫度的高低和容器內(nèi)外壓力相平衡的原理靈活掌握。
殺菌鍋，一般殺菌鍋都會(huì)選擇雙層的，雙層的殺菌效果好，水還可以循環(huán)使用，用我們的設(shè)備可以給多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，可以對(duì)罐頭和肉制品以及豆制品進(jìn)行高溫滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到121度基本就可以將食品里的有害菌全部殺死，另外殺菌鍋根據(jù)控制系統(tǒng)還可以分為手動(dòng)式，半自動(dòng)以及全自動(dòng)的，廠家直銷，因此能為您省去一部分費(fèi)用。雙層殺菌鍋，專業(yè)生產(chǎn)高溫殺菌鍋，夾層鍋，硫化罐等設(shè)備，選擇我們的設(shè)備可以給豆制品以及八寶粥和水果罐頭以及醬菜罐頭等進(jìn)行高溫滅菌，高溫殺菌鍋按照材質(zhì)可以劃分為SUS304不銹鋼的，還有Q235R的，一般客戶都選用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼的，因?yàn)?04不銹鋼不會(huì)生銹，使用的年限更長一些，按照加熱方式，可以出售雙層殺菌鍋。雙層殺菌鍋，一般殺菌鍋都會(huì)選擇雙層的，雙層的殺菌效果好，水還可以循環(huán)使用，用我們的設(shè)備可以給多種產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，可以對(duì)罐頭和肉制品以及豆制品進(jìn)行高溫滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到121度基本就可以將食品里的有害菌全部殺死，另外殺菌鍋根據(jù)控制系統(tǒng)還可以分為手動(dòng)式，半自動(dòng)以及全自動(dòng)的，廠家直銷，因此能為您省去一部分費(fèi)用。
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