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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT700 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
牛肉干殺菌釜 驢肉殺菌鍋,牛肉干殺菌釜 驢肉殺菌鍋
殺菌鍋工作流程
1）、預(yù)熱階段：將熱水箱里的熱水預(yù)熱到95oC以上，快速注入殺菌釜內(nèi)。
2）、殺菌階段：循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到制定殺菌溫度，進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一。
3）降溫階段：降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，對(duì)物料進(jìn)行快速降溫。
4）、*的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品變形度達(dá)到***。
5）、釜內(nèi)配備溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控釜內(nèi)的熱分布情況
6）、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
7）、熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
本設(shè)備投資成本低，是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。
SY系列殺菌鍋適用范圍：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
高溫殺菌鍋 常用的殺菌鍋具體分類如下：
1、按控制方式分類：分為手動(dòng)殺菌鍋、電氣半自動(dòng)殺菌鍋、電腦半自動(dòng)殺菌鍋、電腦全自動(dòng)殺菌鍋
2、按殺菌介質(zhì)分類：蒸汽式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋。
3、按罐體結(jié)構(gòu)分類：?jiǎn)喂逇⒕?、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、雙鍋一罐殺菌鍋、多鍋串聯(lián)殺菌鍋、雙開門殺菌鍋。
4、按罐體材質(zhì)分類：不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋。
5、按加熱方式分類：蒸汽加熱式殺菌鍋、電加熱式殺菌鍋。
6、按殺菌方式分類：靜止式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
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