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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃?xì)?、? |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 熬糖 |
| 時(shí)控范圍 | 35 |
夾層鍋特點(diǎn)：
1、鍋膽是一整張不銹鋼板一次性沖壓成型；
2、多種加熱方式可選擇：燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴饣蛞夯瘹猓?、電加熱?dǎo)熱油加熱、蒸汽加熱等；
3、可根據(jù)物料要求選擇帶攪拌或不帶攪拌；
4、攪拌轉(zhuǎn)速為17r/min，轉(zhuǎn)速也可以根據(jù)物料的要求來(lái)定制，或加變頻器。
5、架體分為：可傾式夾層鍋、立式夾層鍋；
6、采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，不生銹、耐腐蝕，完全符合食品安全要求。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。
設(shè)備具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
可以0-300度任意調(diào)節(jié)，夾層鍋有三組加熱控制系統(tǒng)，夾層裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì)，只要溫度達(dá)到預(yù)期值，降溫較慢。豆?jié){夾層鍋具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)?？勺鳛橛驼ㄔO(shè)備用，用來(lái)油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子等
