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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT700 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
鹵鴨掌殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋，鹵鴨掌殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋
注重食品安全，注重食品衛(wèi)生是每個(gè)公民應(yīng)該提倡的意識(shí)，現(xiàn)在進(jìn)入到商超的食品全部都是經(jīng)過食品藥品監(jiān)督局檢查合格之后進(jìn)入到超市里面的。進(jìn)入到超市里面的食品 先就是菌落指數(shù)是否超標(biāo)，然后才會(huì)是口感。菌落指數(shù)超標(biāo)與食品的保質(zhì)期是否延長關(guān)系到您的產(chǎn)品是否能進(jìn)入到超市里面，口感決定了您的銷量的高低，所以這個(gè)時(shí)候就需要用到高溫殺菌鍋。產(chǎn)品真空包裝之后進(jìn)入到高溫殺菌鍋里面，進(jìn)行高溫殺菌。經(jīng)過高溫殺菌的產(chǎn)品才會(huì)延長保質(zhì)期，然后才會(huì)加工成禮盒送到大眾的手里，然后銷量會(huì)逐漸的提高?，F(xiàn)在過年過節(jié)大家都會(huì)帶著禮盒出門，里面的食品就是高溫殺菌鍋來殺菌完成的。
殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)
1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：
1）熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2）完全被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中。
3）整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
4）通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6）升溫時(shí)，熱量以*的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8）確保有*的傳熱效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品
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