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豆干滅菌釜 豆干高壓滅菌釜，豆干滅菌釜 豆干高壓滅菌釜

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  滅菌釜主要適用于罐頭（如：魚肉罐頭、雞肉罐頭、豬肉罐頭、水果罐頭等）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁露、椰子汁、花生奶、核桃奶）。特別適合高溫蒸煮袋裝類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、辣鴨脖、雞爪等）。該設(shè)備將上罐殺菌用水預(yù)熱后，直接主入下罐。循環(huán)水泵將下罐殺菌水不斷循環(huán)，迅速加熱至指定溫度進入保溫殺菌狀態(tài)，并使鍋內(nèi)溫度均一。殺菌結(jié)束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內(nèi)快速降溫，使物料快速冷卻保證了產(chǎn)品的口味和色澤。本設(shè)備是GWS系列殺菌鍋在工藝配管方面已具備蒸汽殺菌、熱水靜止浸泡式殺菌、熱水循環(huán)式殺菌、熱水噴淋式殺菌四種工藝殺菌方法，用戶可根據(jù)自己的產(chǎn)品選擇不同的工藝殺菌方法，不用改動管路便可實現(xiàn)上述四種殺菌方法的操作。高溫殺菌是將肉制品或其它可以高溫殺菌的食品，經(jīng)過真空包裝后，放入殺菌鍋內(nèi)進行有控制的升溫，保溫和降溫過程而達到商業(yè)無菌目的的一種工藝。