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| 種類(lèi) | 夾層鍋 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 400L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 型號(hào) | 400 |
| 加熱源 | 電、燃?xì)?、蒸? |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
| 時(shí)控范圍 | 45 |
鹵菜用鹵煮鍋，鹵菜用鹵煮鍋，鹵菜用鹵煮鍋
詳細(xì)說(shuō)明
1、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。
2.燃?xì)鈯A層鍋優(yōu)點(diǎn)：升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用天然氣氣、液化氣、 加熱。
3.電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
4、可攪拌系統(tǒng)夾層鍋：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合均勻，攪拌器采用聚 的刮板與鍋體的貼合度高，刮底干凈，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
5、手動(dòng)側(cè)傾夾層鍋：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀(guān)、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
